解剖学上不存在人体正中间这个说法，人体正中间是个范围，不是一个单独的器官，人体正中间可能包含胃、肝、胆囊、胰腺等消化器官。
1、胃：可以消化食物，食物通过口腔、食道进入胃部，而胃部则接受所需的食品，是一种比较有弹性的器官。食物进入胃里后，胃壁会相应扩张，满足所需的食物。胃壁细胞分泌胃液，主细胞分泌胃蛋白酶原等，由胃分泌的胃酸和胃蛋白酶原，可以对食物中的食物进行初步分解；
2、肝：食物经过消化以后进入肝脏，肝脏将各种营养物质储存起来，人体需要的时候会转化成葡萄糖，给人体提供能量，并且还能参加蛋白质的代谢过程。肝还可以分泌胆汁，是人体的解毒器官，体内的毒素都会在肝脏中分解，起到解毒的作用；
3、胆囊、胰腺：胆囊和胰腺也是重要的消化器官，胆囊可以储存、分泌胆汁，胰腺可以调控血糖，帮助消化吸收蛋白质、脂肪等营养物质。